Speisekarte

Speisekarte


Vorspeisen
Antipasto Vito

Verschiedene Vorspeisen nach Art des Hauses

Bruscetta Pomodoro

4 Stück Geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten und Knoblauch

Vitello Tonnato

Zartes Kalbfleisch mit feiner Thunfisch-Kaperncreme

Mozzarella Bufala

Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikum

La Burrata
Burrata Pugliese Käse, Rucolapesto, gelbe Cherrytomaten
Suppen
Tomatensuppe
Salate
Insalata Mista klein

Gemischter Salatteller

Insalata Mista groß*

Gemischter Salatteller groß

Insalata di Parma

mit Rucola, Parmesan, Kirschtomaten, Mozzarella und Parmaschinken

Insalata Rucola

Salat mit Rucola, Parmesan und Cherrytomaten

Pasta
Spaghetti Vegetariana

Spaghetti mit mediterranem Gemüse in feiner Tomatensauce

Spaghetti Frutti die Mare

Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten und Shrimps

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Ei, Pancettaschinken und Pecorino-Käse

Spaghetti al olio (+ Garnelen)

Spaghetti mit Knoblauch, Chilli und Olivenöl

Tagliatelle al Salmone

Mit norwegischem Lachs, Zucchini und einer feinen San Marzano Tomatensauce

Tagliatelle Tartufo Nero

Bandnudeln mit frischem schwarzen Trüffel

Tagliatelle Pollo

Bandnudeln mit Sahnesauce, Putenstreifen und frischen Champignons

Tagliatelle Manzo

Bandnudeln mit Cherrytomaten, Rindfleischstreifen in einer feinen San Marzano Tomatensauce

Paccheri Quattro formaggi

große Hohlnudeln mit 4 verschiedenen Käsesorten

Paccheri arrabiata (+ Garnelen)

große Hohlnudeln mit Knoblauch, Chilli und pikanter Tomatensauce

Gnocchi Primavera

mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Rucola und Parmesankäse 

Hausgemachte Nudeln
Capellacci gefüllt mit Steinpilzen

mit Rinderstreifen, Büffelmozzarella, Rucola und frischer Grand Pano Parmesan und San Marzano Tomatensauce

Quadrelli gefüllt mit Kalbfleisch

mit Kirschtomaten, Parmesankäse, Tartufoöl auf einem Rucolabeet in einer feinen Butter-Salbeisauce

Fiocchi gefüllt mit Käse und Birnen

in Safran-Gorgonzolasauce mit Walnüssen und Mohn

Rettangoli gefüllt mit Lachs

dazu Garnelen, Cherrytomaten und San Marzano Tomatensauce

Panciotti gefüllt mit Aubergine und Scarmoza Käse

dazu Avocado, in einer leichten Zitronen-Sahnesauce

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat

dazu Zucchini, Kirschtomaten, Rucola und San Marzano Tomatensauce

Pizza
Pizzabrot

Knoblauch, Oregano

Pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella

Pizza Salami

Tomatensauce, Salami, Mozzarella

Pizza Prosciutto 

Tomatensauce, Schinken, Mozzarella

Pizza Funghi

Tomatensauce, frische Pilze, Mozzarella

Pizza Prosciutto Funghi

Tomatensauce, Schinken, Pilze, Mozzarella

Pizza Cacciatore

Tomatensauce, Salami, Schinken, Mozzarella

Pizza Quattro Stagioni

Tomatensauce, Salami, Schinken, Pilze, Artischocken, Mozzarella

Pizza Quattro Formaggi

verschiedene Käsesorten

Pizza Milano

Tomatensauce, Salami, Schinken, Champignon, Mozzarella

Pizza Parmigiana

Tomatensauce, Parmaschinken, Rucola, Kischtomaten, Parmesan, Mozzarella

Pizza Vito

Tomatensauce, scharfe Salami, Gorgonzola, Kirschtomaten und Mozzarella

Pizza Tonno e cipolle

Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln, Mozzarella

Pizza Vegetariana

Tomatensauce, Paprika, Champignon, Zucchini, Aubergine, Kirschtomaten, Mozzarella

Pizza Rucola

Rucola, Cocktailtomaten, Parmesan, Mozzarella

Pizza Frutti die Mare con gamberoni

Tomatensauce, frische Meeresfrüchte, Garnelen

Pizza Salmone

Schmand, Lachs, Cherrytomaten, Mozzarella

Pizza Bufalina

Tomatensauce, Basilikum, Kirschtomaten, Büffelmozzarella

Dessert
Tiramisu
Hausgemachte Creme Brulee
Panna Cotta della Casa

(Hausgemacht)

Lauwarmer Schokosouffle mit flüssigem Schokokern

Mit Vanilleeis